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精選每一顆珍貴的貴腐葡萄所釀製的超甜葡萄酒，就好像水分蒸發、曬乾而榨成汁的葡萄一樣，其果汁的濃度極為濃厚。無論是葡萄的栽種、釀造過程，以及成熟都是一種很費時的貴腐葡萄酒，但當酒滴入口中的剎那間令人備感妙不可言的喜悅。而這樣珍貴的酒十年中只出產幾次，是非常稀有珍貴的最高級餐後甜葡萄酒。
＊人工篩選成本高
TBA的採摘過程比一般貴腐酒更加複雜，並非用成串的採摘葡萄釀造，而是要一粒粒篩選採摘。通常釀造一瓶TBA需要工人採收一整天，而一次至少需要5至7人入園，人力成本極高，平均至少需要10棵樹才能釀造一瓶酒.
＊釀造時間更長
葡萄顆粒採收的出汁率非常低，因此需要多次壓榨；由於葡萄含糖量高酵母吸收發酵的速度更慢，使得釀造過程極為漫長，甚至有發酵中止的風險。一般貴腐酒的釀造過程長達數月，而TBA的釀造更是長達一年以上。
＊風味更佳
貴腐酒的特點是甜度集中、香氣複雜，酒體豐滿圓潤，極具陳年收藏潛力.而TBA的香氣更為濃郁豐厚，帶有杏桃和芒果香氣，以及香料、堅果、香草和蜂蜜氣息，酒體飽滿、口感絲滑，糖度雖高卻能與酸度平衡，甜而不膩，與重口味起士,料理,馬卡龍,蛋糕等甜點極為相配。
＊陳年潛力更高
貴腐酒由於甜度較高，一般可以陳放數十年；而TBA貴腐酒由於含糖度更高，陳年潛力更強，可陳放上百年之久。因此，頂級TBA也成為收藏家們競奪的標的而價值不菲，甚至一瓶難求，能品嚐到是福份,有錢也未必能買到。堪稱甜酒界的愛馬仕!
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